BASILICO Liquore alle foglie
Ingredienti
Procedimento
Per una dose
20 foglie di basilico
750 Gr di Zucchero
1 Lt di Alcool puro 95º
800 cc di acqua
Fine Ingredienti
Pulire e aciugare bene le foglie verdi del basilico.
Sciogliere lo zucchero nell'acqua precedentemente bollita e raffreddata.
Mettere in infusione tutti gli ingredienti per 10 giorni.
Poi filtrare, imbottigliare e servire.
Nota
La ricetta originale era in 2 fasi, l'acqua (400 cc) zuccherata, con 400 Gr di zucchero, veniva aggiunta dopo l'infusione con l'alcool.
Fine procedimento
Liquore dal sapore che ci ricorda l'estate