BOLETINO Liquore ai funghi

Ingredienti

Procedimento
Per una dose
  • 200 Gr di Porcini freschi (Boletus)
  • 1/2 Lt di Alcool puro 95º
  • 200 Gr di Zucchero
  • 200 cc di acqua
  • 200 cc di Vino bianco secco
Fine Ingredienti
Pulire i funghi senza l'uso dell'acqua e porli in infusione nell'alcool per 40 giorni in un recipiente di vetro a bocca larga.

Poi filtrare e gettare la parte solida.

Aggiungere gli altri ingredienti e far riposare per altri 20 giorni.

Filtrare e imbottigliare.

Fine procedimento
E' un buon aperitivo particolare. Va servito freddo. Grazie al fratello Giuseppe