GINEPRINO Liquore Gin
Ingredienti
Procedimento
Per una dose
1 tazzina da caffe'
di bacche di ginepro
1/4 Lt di Acqua
1/2 Lt di Alcool puro 95º
350 Gr di Zucchero
Fine Ingredienti
Raccogliere le bacche di ginepro al momento della maturazione (nere).
Unire le bacche all'alcool e lasciare in infusione per 40 giorni.
Ogni tanto scuotere il recipiente.
Filtrare e gettare le bacche.
Sciogliere lo zucchero nell'acqua precedentemente bollita e raffreddata.
Aggiungere l'acqua zuccherata miscelando il tutto girando e rigirando e subito imbottigliare.
Fine procedimento
La caratteristica di questo liquore e' il colore