PIE' DEL POGGIO Speciale arancio

Ingredienti

Procedimento
Per una dose
  • 1 Arancia un po' grande
  • 1 Lt di Alcool puro 95º
  • 250 Gr di Zucchero
Fine Ingredienti
Mettere l'alcool in un capace recipiente di vetro a bocca larga e con tappo di sughero.

Lavare bene l'arancia e bucarla da parte a parte.

Inserirvi un filo di raffia e tenerla in sospensione nel recipiente in modo tale che NON tocchi ne' le pareti, ne' il liquido.

Lasciare in sospensione per 45 giorni evitando qualsiasi movimento e NON aprendo il recipiente.

Aggiungere lo zucchero.

Servire freddo dal recipiente.

L'arancio puo' essere servito a pezzetti in ciotola con un po' di liquore.

Fine procedimento
Servire ghiacciato. PieDelPoggio e' una rielaborazione del gia' conosciuto 'Portugal'